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Según la investigación llevada a cabo por laboratorios y universidades, las cerezas (en particular las cerezas ácidas) son una rica fuente de antioxidantes que pueden ayudar a combatir el cáncer y las enfermedades del corazón. Las cerezas también contienen compuestos que ayudan a aliviar el dolor de la artritis, gota, e incluso dolores de cabeza.